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Übrigens: Eine gute Knochenbrühe schadet nie, auch nicht beim intermittierenden Fasten. Sie hat so wenig Kalorien, dass du dir ein leckeres Süppchen auch in der Fastenphase genehmigen kannst. Wichtig ist jedoch, dass du komplett auf einfache Kohlenhydrate verzichtest, etwa Lebensmittel aus weißem Mehl und Zucker in jeder Form, auch Obstsäfte.
Der Grund: Nach 48 Stunden wirkt das Fasten wie ein Turboantrieb für Wachstumshormone. Länger dauernde Ketose führt dazu, dass der Körper die vielfache Menge von Wachstumshormonen und Ghrelin, das Hungerhormon, herstellt (8). Wachstumshormone fördern die Wundheilung, stärken das Herz-Kreislaufsystem und helfen deinem Körper, sensibler auf Insulin zu reagieren (9). Das ist besonders wichtig, wenn du gerne und oft Süßigkeiten naschst. Ständig viel Zucker zu verzehren, verringert die Insulinsensitivität des Körpers.
Intermittierendes Fasten wirkt diesen Prozessen entgegen und entlastet so deinen Stoffwechsel. Um Ketonkörper herzustellen, greift der Stoffwechsel auf die Fettdepots zurück. Deshalb profitieren von intermittierendem Fasten besonders auch Frauen, die zu Cellulite neigen. Wenn du es mindestens 24 Stunden ohne Nahrung durchhältst, wirkt die Autophagie zusätzlich verjüngend. Das Aufräumen auf der Zellebene verringert Schlacken, die sich unter anderem in der unschönen Orangenhaut bemerkbar machen. Besonders gut wirkt intermittierendes Fasten, wenn du dabei Sport treibst (13).
Zugegeben: Ein Marathonrennen solltest du während des Intervallfastens besser nicht anstreben, denn das könnte dich überfordern. Leichtes Training wie Aerobics oder Cardio helfen jedoch, besonders viele Fettzellen zu verbrennen (14).
Ausnehmend effektiv ist körperliche Aktivität beim Intervallfasten, wenn du das Frühstück ausfallen lässt und dich stattdessen bewegst. Bei einem Jogging im Park oder einer Runde Radfahren kitzelt dein Stoffwechsel das Fett aus den Zellen geradezu heraus. Das wirkt sich positiv auf deine Ausdauer aus und animiert deinen Körper dazu, Muskeln aufzubauen. Damit dein Stoffwechsel und dein Immunsystem optimal von Intervallfasten profitieren, solltest du zwischen den Fastenzeiten auf gesunde Ernährung achten (15).
Eine nährstoffreiche Diät unterstützt deinen ganzen Körper und hilft dir, fit, gesund und jung zu bleiben. Gesunde Fette, hochwertige Proteine und komplexe Kohlenhydrate unterstützen dein Verdauungssystem und liefern deinen Zellen wichtige Nährstoffe. Grundsätzlich solltest du verstehen, dass auf deiner Zellebene ständig zahlreiche Prozesse ablaufen. Enzyme und Botenstoffe steuern Signalwege, die Kommunikation ermöglichen. So tauscht sich dein Immunsystem ständig mit deinem Stoffwechsel aus und umgekehrt (16).
Mit Intervallfasten sorgst du dafür, dass dein Stoffwechsel flexibel reagieren kann. Das schützt vor Krankheiten und signalisiert all deinen Zellen: Wir bleiben fit (17). Fazit: Intermittierendes Fasten – einfach genial
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