Für unsere kräftigen Brühen mit natürlichem Kollagen verwenden wir bewusst nur Bio-Knochen und kein Fleisch. Jährlich werden Tonnen von Knochen weggeschmissen. Das ist weder nachhaltig, noch fair dem Tier gegenüber. Wir kaufen die Knochen von Bio-Höfen auf und verarbeiten sie nach uralter Handwerkstradition zu einer köstlichen Brühe.

So sorgen wir wieder für eine ganzheitliche Verwertung des Tieres und einen achtsameren Umgang mit der Natur. Dazu gehört selbstverständlich auch, dass wir ausschließlich Bioland und Naturland zertifizierte Weiderinder- und Hühnerknochen aus Freilandhaltung verwenden. Das Resultat ist gut für Mensch, Tier und Umwelt.