THE WINNNER BROX – Dinner mit Champignons

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Breakfast for champions? Dinner mit Champignons!

Die Winner Brox bringt dich dank Champignons durch den Tag.
Nicht nur, dass wir momentan kaum einem anderen Gewächs so viel
Aufmerksamkeit schenken wie dem Pilz, wir essen ihn zeitgleich auch einfach unfassbar gern.

Das saftige Hähnchengeschnetzelte zusammen mit einem sehr leckeren Pilz, den frischen Champignons ist schnell gekocht und schmeckt wahnsinnig gut. Ein tolles Mittag- und Abendessen mit sehr wenig Kohlenhydraten und richtig vielen Proteinen.

Für 2 Personen, Kochzeit ca. 20 Minuten.


Zutaten:

125ml Brox Knochenbrühe Freilandhuhn
300g Bio-Hähnchengeschnetzeltes
300g Champignons
1 Zwiebel
2 Stangen Frühlingszwiebel
½ Bund Schnittlauch
100ml Sahne
50g Crème Légère
2EL Rapsöl
Salz & Pfeffer


Zubereitung:

Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzelte von allen Seiten goldbraun anbraten.
Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Zwiebeln hacken und in die Pfanne geben. Kurz andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden
und zu den Zwiebeln geben. Kurz anbraten. Brox Knochenbrühe und Sahne zugießen und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.
Crème Légère einrühren.Fleisch zugeben und etwa 1 Minute köcheln lassen.

Frühlingszwiebeln und Schnittlauch hacken und in die Sauce geben. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und servieren.

Lass’ es dir schmecken!

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2018-02-28T17:37:33+00:00

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