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Kannst du mithilfe von Lebensmitteln deine Konzentration und Leistungsfähigkeit steigern?

Ganz klar: ja!

Bestimmt hast du schon vom sogenannten Brainfood gehört. Dahinter steckt nichts anderes als Nahrung fürs Gehirn oder Nahrungsmittel, welche die Gehirntätigkeit unterstützen und anregen. Bekommen deine grauen Zellen die richtigen Nährstoffe, dann bist du in der Lage, Leistung zu bringen und Durchhaltevermögen zu zeigen.

Trotz des hippen Namens ist Brainfood nichts Neues. Dass bestimmte Lebensmittel als eine Art Gehirn-Doping funktionieren, ist seit Urzeiten bekannt. (1) Unter anderem deswegen landeten viele Lebensmittel in der Hausapotheke und werden heute noch in unterschiedlichen Naturheilkunden eingesetzt. (2) In diesem Artikel zeigen wir dir, was gut für dein Gehirn ist und dazu auch noch lecker schmeckt.

Essen fürs Gehirn: Wozu benötigen wir überhaupt Brainfood?

Ein paar interessante Gehirn-Fakten vorweg:

• Die Behauptung, wie würden nur knapp 10 % unseres Gehirns nutzen, ist ein Mythos. (3) Unser Gehirn ist Tag und Nacht im Dauereinsatz und in sehr vielen Bereichen aktiv. (4)
• Das Gehirn ist ein Hochleistungsorgan, welches besonders viel Energie verbraucht. Allein im Ruhezustand verlangt unser Hirn etwa 20 % der Körperenergie, im aktiven Zustand mehr. (2)
• Etwa 1/3 der Bevölkerung aus westlichen Ländern greift auf Nahrungsergänzungsmittel zurück, um echte oder gefühlte Nährstoffdefizite auszugleichen. (2) Dabei könnten sie darauf verzichten und mit der richtigen Ernährung ihre Gehirngesundheit unterstützen.

Und genau dafür benötigen wir Brainfood. Nämlich, um unser Gehirn langfristig fit zu halten, aber auch um uns allgemein wohl zu fühlen. Denn es geht nicht einzig um mentale Prozesse, sondern auch um unser psychisches Wohlbefinden. Die Ernährung beeinflusst unsere kognitiven Möglichkeiten, einschließlich der Konzentration und der Produktion von Neurotransmittern (den chemischen Botenstoffen, die Informationen von einer Nervenzelle zur anderen transportieren), aber auch unsere Stimmung. (5) (4) Du kannst also bestimmte Lebensmittel bewusst dazu nutzen, um deine Hirnleistung zu boosten und deine Laune zu heben.

Das unterschätzte Hirnfutter: Gewürze

Heute noch ein Geheimtipp, sind Gewürze die Brainfood-Stars von morgen. Bestimmte Gewürze können Konzentration und Gedächtnis fördern, stimmungsaufhellend wirken und die Stress-Resistenz erhöhen. (2) Während diese Gewürze in der chinesischen, arabischen, indischen und afrikanischen Küche täglich verwendet werden, müssen wir Europäer diese in unseren Speiseplan noch fester integrieren. Hier einige Beispiele für Gewürze, die deine Gehirnleistung unterstützen können:

• Kurkuma: Fördert das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit, steigert die Stimmung und verzögert Demenz. (12) (13)
• Ingwer: Schützt unsere Nervenzellen, bewirkt ein verbessertes Lernen und eine gesteigerte Gedächtnisleistung. Hat Potential gegen Alzheimer. (14)
• Zimt: Wirkt als Turbo für die Aufmerksamkeit und die Reaktionszeit. Sorgt für bestimmte Veränderungen im Hippocamus, welche zu besserem Gedächtnis und zu konzentrierterem Lernen führen. (2)

Du kannst eine Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und Zimt selbst herstellen und dein Brainfood damit noch wirksamer machen. Oder du holst dir die Brox-Gewürzmischung Die Muse. Sie enthält außer den drei oben genannten Gewürzen weitere Zutaten, die dir dabei helfen können, mental und kognitiv auf Hochtouren zu kommen.

Aber Achtung: Vergiss neben all der leckeren und gesunden Ernährung nicht, in Maßen zu essen. Achte auf genügend Schlaf, auf regelmäßige Bewegung an der frischen Luft und auf deine Work-Life-Balance. Damit hältst du nicht nur dein Gehirn auf Trab, sondern tust deiner allgemeinen Gesundheit etwas Gutes.

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