Bone Brox GmbH
Waldmüllerstraße 6, Remise (Hinterhof),
14482 Potsdam, Deutschland
Kollagen Rezepte sind in aller Munde: Du kannst Kollagen in deinem Kaffee auflösen, Suppen und Saucen damit verfeinern oder natürlich zur guten alten Knochenbrühe greifen. Es gibt jede Menge köstliche Rezepte, um deine Tagesration Kollagen aufzunehmen. Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein im menschlichen Körper und wichtig für unsere Haut, Haare & Nägel, unser Bindegewebe, somit auch Knochen, Bänder und Sehnen. Das Protein ist bekannt für seine positive Wirkung auf die Gelenke und vor allem auch auf den Darm, der Sitz unseres Immunsystems.
Kurzum: Kollagen ist im kompletten Körper von großer Bedeutung. Beauty-Blogger sowie Hollywood-Stars schwören außerdem auf den Beauty-Effekt des Proteins. Die Verzehrempfehlung pro Tag beträgt übrigens zwischen 2 und 10 Gramm. Und wie kannst du Kollagen in deinen täglichen Speiseplan integrieren? Hier bieten sich vor allem Rezepte mit Gelatine an. Gelatine ist nämlich nichts anderes als gekochtes, also denaturiertes, Kollagen. Gut zu wissen: Gelatine verdickt Speisen, Kollagen-Pulver hingegen nicht.
Wir haben einige leckere und eher ungewöhnliche Kollagen Rezepte für dich zusammengestellt:
Ein warmer Haferbrei am Morgen gibt uns Kraft und Energie für den Tag. Die Pluspunkte: Der Porridge ist schnell zubereitet, sehr vielseitig im Geschmack und obendrein noch gesund. Haferflocken sind nämlich – genauso wie Chia-Samen – ein echtes Superfood. Sie beinhalten viel Eisen, Magnesium und Folsäure. Zudem ist der Haferbrei eine richtige Protein-Bombe. Die enthaltenen Ballaststoffe sorgen dafür, dass du nach dem Frühstück lange satt bleibst. Gleichzeitig ist Porridge magenschonend und gut verdaulich. Ein richtiges Power-Frühstück – vor allem in Kombination mit deiner Tagesration Kollagen- Pulver.
ZUTATEN
Toppings nach Wahl:
So funktioniert’s
Übrigens: Mehr zum Thema Kollagen erfährst du unter Was ist Kollagen (Collagen), woraus besteht es?
Kommen wir zu einem weiteren Klassiker der Kollagen Rezepte auf dem Frühstückstisch: leckere, goldbraun ausgebackene Pancakes. Leider ist die klassische Variante mit Weizenmehl, Zucker und Sirup nicht gerade gesund und sogar eine richtige Kalorienbombe. Mit den Protein-Pancakes mit Magerquark, Haferflocken und Flohsamenschalen kannst du dein Lieblingsgericht allerdings ohne schlechtes Gewissen genießen. Das Rezept mit Kollagen- Pulver ist ideal für ernährungsbewusste Naschkatzen.
ZUTATEN (für 1 bis 2 Portionen)
So funktioniert’s
Kurkuma Latte, die goldgelbe Milch mit süß-scharfem Aroma, kennst du sicherlich – auch als gesunde Alternative zum morgendlichen Kaffee. In der goldenen Milch sind nämlich jede Menge Antioxidantien enthalten, die deine Haut zum Strahlen bringen sollen und unter Umständen auch gegen Krankheitserreger wirken können. Kurkuma ist immerhin eine der bedeutendsten Heilpflanzen. In Kombination mit Kollagen- Pulver ist dieses Rezept ein Power-Starter in den Tag – genauso wie auch Kollagen-Kaffee.
ZUTATEN
So funktioniert’s
Den orientalischen Dip Hummus kennt vermutlich mittlerweile jeder und wir bereiten ihn heute mal in einer besonders farbenfrohen Variante zu: mit Roter Beete. Kichererbsen verfügen über einen hohen Ballaststoffanteil und Eiweißgehalt und sind obendrein besonders lecker. Der Rote Beete Hummus in diesem Rezept wird mit getrockneten Kichererbsen zubereitet, die du über Nacht einweichen musst. Wem das zu lange dauert, greift einfach auf Kichererbsen aus der Dose zurück. Viel Spaß mit diesem fröhlichen Kollagen-Pulver-Rezept!
ZUTATEN
Du brauchst außerdem: Stabmixer, Zauberstab oder Küchemaschine mit Messereinsatz
So funktioniert’s
Wir wissen es wohl alle: Sie machen Kinder froh und Erwachsene ebenso – Fruchtgummis erinnern uns nämlich nicht nur an schöne Kindheitstage, sondern schmecken auch heute noch richtig gut. Umso besser, wenn wir mit gutem Gewissen zugreifen können und dabei gleichzeitig auch noch etwas für unsere Gesundheit tun. Diese Fruchtgummis sind nämlich im Unterschied zum Original frei von raffiniertem Zucker und natürlich mit Gelatine angereichert. Hier das leckere Rezept mit Gelatine:
ZUTATEN (für etwa 15 Stück)
Du brauchst außerdem: Silikonförmchen, Stabmixer/Zauberstab
So funktioniert’s
Beim Kauf deiner Produkte solltest du immer auf eine hochwertige Bio-Qualität achten. Warum das vor allem beim Thema Kollagen eine wichtige Rolle spielt, liest du im Artikel Qualität – oder: Was macht gutes Kollagen aus?
Wir wünschen dir viel Spaß beim Kochen der Rezepte mit Kollagen Pulver und Gelatine und einen guten Appetit!
Weiterführende Informationen findest du in unserem ausführlichen Leitartikel: Was ist Kollagen?
The Original Superfood
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