EASY TOMATENSUPPE

SUPPE | HUHN | RIND

Unsere Easy Peasy Tomatensuppe ist innerhalb sehr kurzer Zeit zubereitet. Sie eignet sich als perfekte Vorspeise und als ideale Ergänzung in unserer Knochenbrühe.

Unsere Tomatensuppe rettet euch, wenn sich spontan Freunde ankündigen – schnell zubereitet, lecker und sehr nahrhaft.

ZUTATEN

Für 4 Personen oder auch gern für 2 sehr hungrige Personen.

  • 370ml Brox (Weiderind oder Freilandhuhn)
  • 1L Tomatensaft   
  • Extra natives Olivenöl   
  • 2 Zwiebeln, feingehackt   
  • 1/2 TL Kreuzkümmelpulver   
  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß   
  • Meersalz   
  • Optional: Crème fraîche, Basilikumblätter

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebeln feinhacken und zusammen mit dem Kreuzkümmel, dem Paprikapulver und einer Prise Meersalz in Olivenöl im Topf anschwitzen, bis sich Röstaromen bilden.
  2. Mit Brox und Tomatensaft aufgiessen und aufkochen.
  3. Mit einem Klecks Crème fraîche und Basilikumblatt servieren.

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