Bone Brox GmbH
Waldmüllerstraße 6, Remise (Hinterhof),
14482 Potsdam, Deutschland
Halloween ist inzwischen vorbei, aber bei unserem Orangen-Brokkoli schicken wir deinen Gaumen trotzdem noch einmal auf die Reise, um den Unterschied zwischen Süß und Sauer zu erforschen.
Es ist auch gleichzeitig ein sehr guter Test, um festzustellen, ob du es eher süß oder sauer magst, je nachdem wie stark du die Sauce würzt, wird sie eher süß oder eben sauer. Dank der Süßkartoffeln hast du gleichzeitig den Vorteil, dass du die Schärfe des Chilis abmildern kannst, sofern du dies überhaupt möchtest.
Für 2 Personen, Kochzeit ca. 50 Minuten.
Süßkartoffelnudeln: 1 große Süßkartoffel
¼ TL Kräutersalz Sauce:
½ Tasse Brox Knochenbrühe Huhn
1 Tasse frisch gepresster Orangensaft aus Bio-Orangen
1 TL Kräutersalz
1 EL Apfelessig
1 Knoblauchzehe, klein gehackt
2 TL frisch geschälter und klein gehackter
Ingwer Hühnchen: ¼ Tasse Brox Knochenbrühe Huhn
200 g Hühnchenbrustfilet
1 TL Ghee
2 kleine Zwiebeln kleingehackt
1 TL Chiliflocken
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Brokkoli: ½ Kopf Brokkoli
1 TL Salz
1 Die Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und mit einem Mixstab pürieren.
2 Die Süßkartoffel schälen, in schmale Streifen raspeln und Kräutersalz auf die Kartoffeln geben.
3 Die Nudeln in eine Pfanne mit Ghee geben und bei mittlerer Hitze anbraten bis sich ihre Masse um die Hälfte reduziert hat, dabei regelmäßig wenden.
4 Die Sauce über die Nudeln geben und diese für weitere 20 Minuten bei geringer Hitze sieden lassen.
5 Während die Nudeln köcheln, das Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
6 Zwiebeln schälen und kleinschneiden.
7 Ghee in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben.
8 Das Hühnchen mit Chiliflocken, Pfeffer und Salz würzen.
9 Die Zwiebeln in die Pfanne geben und das Hühnchen hinzufügen sobald die Zwiebeln leicht goldgelb sind.
10 Das Fleisch eine Minute braten, dann wenden und für eine weitere Minute braten, Knochenbrühe und bei geringer Hitze ca. 15-20 Minuten braten lassen. 11 Während das Hühnchen nun brät, den Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen.
12 Die Röschen für 3-4 Minuten in einen Topf mit kochendem Salzwasser (Schuss Knochenbrühe dazu) geben.
13 Das Hühnchen und den Brokkoli in die Pfanne zu den Nudeln und der Sauce geben und gut vermengen.
Lass' es dir schmecken!
The Original Superfood
Bone Brox GmbH
Waldmüllerstraße 6, Remise (Hinterhof),
14482 Potsdam, Deutschland
Versandkostenfrei ab 40 €
DE-ÖKO-037
Bonebrox liefert deutschlandweit. Die Lieferzeit innerhalb Deutschlands variiert je nach Wohnort. Bei einer Lieferung nach Deutschland berechnen wir eine Versandgebühr ab 5,99 Euro. Ab einem Einkaufswert von 40€ versenden wir Versandkostenfrei. Wünschst du einen Versand in die Schweiz, dann bestell bitte über unseren Schweizer Online Shop.
Wir versenden deine Bestellungen innerhalb Deutschlands mit DHL. DHL liefert dein Paket in Deutschland meist innerhalb von 3-5 Werktagen aus. Nachdem wir das Paket an die DHL übergeben haben, erhältst du eine Mail mit einem Tracking-Code. Mit diesem kannst du den Status deiner Sendung jederzeit nachverfolgen. Bestellungen an Wochenenden und Feiertagen versenden wir am nächsten Arbeitstag. Ein Austausch des Versanddienstleisters ist nicht möglich.
Du hast die Möglichkeit deine Bestellung direkt an eine DHL-Packstation oder Postfiliale liefern zu lassen. Der Vorteil dabei: Du musst das Paket nicht persönlich in Empfang nehmen, sondern kannst es rund um die Uhr an der von dir gewählten Packstation oder Postfiliale abholen. DHL informiert dich per Email oder SMS, sobald deine Lieferung zur Abholung bereit liegt. Es fallen für dich keinerlei zusätzliche Kosten an.
Achtung: alle Bestellungen, die eine 5-Liter-BiB enthalten werden vollständig nur von Montag-Mittwoch verschickt. Wir können leider keine Teillieferungen verschicken. Aufgrund der Kühlpflicht der 5-Liter-BiB möchten wir so vermeiden, dass diese unter Umständen über das Wochenende in einer Postfiliale abgegeben und dort ungekühlt schlecht wird.
Es kann trotzdem sein, dass deine Bestellung in zwei separaten Paketen geliefert wird und diese bei der DHL getrennt werden, auch wenn sie am gleichen Tag verschickt werden. Danke für dein Verständnis!