THE TRIPPY BROX

VEGAN | SUPPE | TRINKEN

Shiitake meets Knochenbrühe

Shiitake ist ein traditioneller Vitalpilz, der unserer Brox noch mehr Leben einhaucht. Der perfekte Mittagssnack, für den kleinen Hunger. Köstlich und nahrhaft. Natürlich auch Dank unserer Knochenbrühe.

Unsere Trippy Brox vereint mit den Shiitake-Pilzen und der Knochenbrühe die Legenden der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) mit Omas Knochenbrühe-Rezept. Als #omasliebling sind wir natürlich stolz, uns an vielen Kulturen und kulinarischen Vorbildern bedienen zu können und euch daraus das Beste aus vielen Welten zu vereinen. Vitalpilze sind ein ganz besonderes Thema, dem wir uns in Zukunft noch viel intensiver widmen werden. Unsere engen Freunde von Ylumi (wie wir aus Berlin), Pilze Wohlrab (aus Deutschland) und Tyroler Glückspilze (aus Österreich) wollen wir euch bereits jetzt ans Herz legen. Allesamt vereint, dass sie tolle Produkte auf Vitalpilz-Basis herstellen. Seid gespannt, was wir in Zukunft für euch bereithalten... ;)

ZUTATEN

Für 2 Personen

370ml Brox (Weiderind, Freilandhuhn oder Vitalpilzbrühe)
1/4 TL Fett deiner Wahl (Kokosöl, Weidebutter, Ghee oder Brox Weiderindertalg)
1/3 bis 1/2 TL in Brox eingeweichte und fein gehackte Shiitake Pilze (wir empfehlen die von Pilze Wohlrab)
Etwas Pfeffer zum Nachwürzen - die eingelegten Vitalpilze haben bereits ein leicht salziges Aroma.

ZUBEREITUNG

Die Brox im Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Mit Fett deiner Wahl und den Shiitake-Pilze in einen Standmixer geben, kurz durchmixen und aufgeschäumt genießen.
Optional: Mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Falls ihr keinen Standmixer haben solltet, könnt ihr auch alles in den Topf geben, gut umrühren und dann die Pilze rauslöffeln. Besser schmecken tut es allerdings gemixt. ;)
Fertig ist The Trippy Brox!