Porridge mit Kollagen und Chia-Samen

Ein warmer Haferbrei am Morgen gibt uns Kraft und Energie für den Tag. Die Pluspunkte: Der Porridge ist schnell zubereitet, sehr vielseitig im Geschmack und obendrein noch gesund. Haferflocken sind nämlich – genauso wie Chia-Samen – ein echtes Superfood. Sie beinhalten viel Eisen, Magnesium und Folsäure. Zudem ist der Haferbrei eine richtige Protein-Bombe. Die enthaltenen Ballaststoffe sorgen dafür, dass du nach dem Frühstück lange satt bleibst. Gleichzeitig ist Porridge magenschonend und gut verdaulich. Ein richtiges Power-Frühstück – vor allem in Kombination mit deiner Tagesration Kollagen- Pulver.

ZUTATEN

150 ml Kokosmilch
30 g Kokosraspeln
40 g Haferflocken, blütenzart (nach Belieben kannst du auch glutenfreie Haferflocken verwenden)
1 – 2 TL Chia-Samen
10 g BROX Kollagen
1 TL Mandelmus
1/2 TL Zimt
1 TL Ahornsirup

Toppings nach Wahl:

frische oder gefrorene Beeren
Bananenscheiben
frische oder getrocknete Feigen
Kokosflocken

So funktioniert’s

ZUBEREITUNG

Haferflocken zusammen mit der Kokosmilch in einen Topf geben und kurz aufkochen.
Mandelmus und Chiasamen hinzugeben und bei reduzierter Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten weiterkochen. Wenn der Porridge am Boden ansetzt, einfach etwas Wasser hinzugeben.
Kollagen, Kokosraspeln, Zimt und Ahornsirup einrühren und vom Herd nehmen.
Porridge in eine Schüssel geben und mit Lieblings-Toppings leicht warm servieren.