Bone Brox GmbH
Waldmüllerstraße 6, Remise (Hinterhof),
14482 Potsdam, Deutschland
Diese Sauce schmeckt sehr gut zu Frikadellen, Hackbraten, Leberkäse, oder Ähnlichem. Und auch zu Reis, Kartoffelbrei, Nudeln und Spätzle.
Zutaten:
#allesbioistjaklar
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Zubereitung:
Zwiebel würfeln und im heißen Fett bräunen.
Pilze putzen und klein schneiden – zu den Zwiebeln geben und auch anbraten.
Wenn die Pilze langsam gebräunt sind, Tomatenmark dazu geben, Mehl darüber sieben und alles unter fleißigem Rühren kräftig anrösten.
Mit Rotwein ablöschen. Cave: Langsam unterrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
5 min einköcheln lassen.
Brox hinzugeben und mind. 10 min durchköcheln und damit reduzieren. Du kannst es auch noch länger köcheln und weiter reduzieren.
The Original Superfood
Bone Brox GmbH
Waldmüllerstraße 6, Remise (Hinterhof),
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Versandkostenfrei ab 40 €
DE-ÖKO-037
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