Slooow Food Power

Kollagen

Eine kräftige Brühe erfordert viel Zeit und Hingabe, also kochen wir BROX bis zu 18 Stunden lang. Nur so gelangen wir an die wertvollen Nährstoffe, wie u.a. Kollagen.

Kollagen ist ein extrazelluläres Strukturprotein, das für die Festigkeit und die Flexibilität des Bindegewebes verantwortlich ist.

 

Omega-3 VS Omega-6

Wir verwenden nur Knochen allerhöchster Qualität von Bio-Weiderindern und Bio-Freilandhühnern. Denn: Kühe sind Grasfresser – o.k. bei den Freilandhühnern kommt ab und zu ein Wurm dazu.

Da bringt es auch nichts, wenn Bio-Getreide oder Bio-Soja an die Tiere verfüttert wird. Im Gegenteil: Die Fettsäuren im Fleisch verändern sich bei Soja-Tieren, so dass das Fleisch dann mit Omega-6-Fetten angereichert ist.

Da das Verhältnis von Omega-6 (entzündungsfördernd) zu Omega-3 (entzündungshemmend) so aus dem Gleichgewicht gerät, bekommen unsere Tiere nur Gras.

 

Paleo

Paleo ist die Ernährungsweise der Jäger und Sammler – d.h. möglichst unverarbeitete Lebensmittel, ohne Geschmacks-, Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Und mit unserer langen Kochzeit ist Brox der Inbegriff von “Slow Food”. Wir wissen, dass eine kräftige Brühe zu kochen viel Zeit und Hingabe in Anspruch nimmt. Wir wollen deshalb alles tun, um es dir zu ermöglichen, Brox in einen gesunden und aktiven Lebensstil zu integrieren.

Brox steht für Qualität

Biologisch

All unsere Produkte sind nicht nur BIO zertifiziert, sondern durchliefen bei der Produktion der IFS-Qualitätssicherung (welche u.a. die Rückverfolgbarkeit garantiert)! Die meisten unserer Lieferanten stammen aus Naturland- und Demeterbetrieben, wie z.B. die Freiland-Hühnerkarkassen, welche vom Bauckhof bereitgestellt werden!

Lokal

Wir arbeiten mit lokalen Bauern aus Deutschland zusammen und stehen für eine nachhaltige und ethisch korrekte Verarbeitung von tierischen Produkten. Unsere Knochen stammen ausschließlich von Bio-Freilandhühnern und Bio-Weiderindern!

Gefiltertes und vitalisiertes Wasser

Quellwasser ist die Grundlage allen Lebens. Deshalb verwenden wir für Brox ausschließlich Wasser in Quellwasserqualität. Dafür wird das Wasser mit Aktivkohlefiltern gefiltert und anschließend vitalisiert.

Umwelt ist uns sehr wichtig!

Nose-to-Tail Prinzip

Brühen sind in jeder Kultur auf der Welt historisch tief verankert, weil unsere Vorfahren schon immer das ganze Tier verwendet haben. Wir finden: Das sind wir dem Tier auch schuldig! Denn wenn ein Tier sein Leben für uns lassen muss, dann sollten wir es auch ganzheitlich verwerten.

Nachhaltigkeit ist, wenn man die jährlich anfallenden Tonnen an Bio-Knochen zu einem Superfood-Elixir verarbeitet!

Weidetierhaltung

Wenn du bist, was du isst – dann bist du auch das, was das Tier gegessen hat! Unsere Weiderinder verbringen ebenso wie unsere Freilandhühner den Großteil ihrer Zeit ganz natürlich im Süden Deutschlands auf grüner Wiese, wobei in Deutschland eine durchgehende Weidehaltung aufgrund der klimatischen Bedingungen nicht immer möglich ist. Sie erhalten in dieser Zeit eine geringe Menge Zufütterung zum Heu.

Verpackung

Unser Versandkarton ist perfekt für die Gläserform vorgestanzt:
Daher kommt die Brox ganz ohne Plastikfüllmaterial bei dir an! 

Die To-Go-Cups in unseren Pop-Up-Stores sind:

FREI VON PLASTIK: Unsere Becher werden ohne erdölbasierte Kunststoffe hergestellt.

NACHHALTIG: Unsere Becher sind zu 100% biologisch abbaubar.

BIO BASIERTE ROHSTOFFE – WENIGER CO2: Unsere Becher haben in ihrem Lebenszyklus im Vergleich zu konventionellen Produkten einen kleineren CO2-Fußabdruck.

ZERTIFIZIERT KOMPOSTIERBAR: Um das Zertifikat der deutschen Industrie-Norm zu erhalten, müssen unsere Becher innerhalb von 90 Tagen zu mindestens 90% zersetzt sein und dabei keine Gifstoffe wie künstliche Weichmacher o.Ä. Freisetzen.

Bio-Knochenbrühe (Freilandhuhn) 6x 530ml

Mit Brox wird eine alte Tradition wiederbelebt und die Knochenbrühe aus Omas Zeiten für jeden wieder zugänglich gemacht. Genieße sie pur, als eine echte Alternative zu Coffee To-Go oder als Basis zum Kochen für Suppen und Soßen bei dir Zuhause.

34,95 €