Unsere Easy Peasy Tomatensuppe ist innerhalb sehr kurzer Zeit zubereitet. Sie eignet sich als perfekte Vorspeise und als ideale Ergänzung in unserer Knochenbrühe.

Unsere Tomatensuppe rettet euch, wenn sich spontan Freunde ankündigen – schnell zubereitet, lecker und sehr nahrhaft.

Für 4 Personen oder auch gern für 2 sehr hungrige Personen.

 

Zutaten:

530ml Brox (Weiderind oder Freilandhuhn)
1L Tomatensaft
Extra natives Olivenöl
2 Zwiebeln, feingehackt
1/2 TL Kreuzkümmelpulver
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
Meersalz
Optional: Crème fraîche, Basilikumblätter

 

Zubereitung:

Zwiebeln feinhacken und zusammen mit dem Kreuzkümmel, dem Paprikapulver und einer Prise Meersalz in Olivenöl
im Topf anschwitzen, bis sich Röstaromen bilden.
Mit Brox und Tomatensaft aufgiessen und aufkochen.
Mit einem Klecks Crème fraîche und Basilikumblatt servieren.

Ab sofort werdet ihr aber auch hier in unserem Blog viele Rezepte, News und nützliche Informationen über Brox, die Entstehung von Brox, die Vorteile der Knochenbrühe und natürlich auch Geschichten zu uns, dem Team von Bone Brox finden!

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