THE TRIPPY BROX – Shiitake und Knochenbrühe. Holy Shiit…ake!

shiitake

Shiitake meets Knochenbrühe

Shiitake ist ein traditioneller Vitalpilz, der unserer Brox noch mehr Leben einhaucht.
Der perfekte Mittagssnack, für den kleinen Hunger. Köstlich und nahrhaft. Natürlich auch Dank unserer Knochenbrühe.

Unsere Trippy Brox vereint mit den Shiitake-Pilzen und der Knochenbrühe die Legenden
der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) mit Omas Knochenbrühe-Rezept.
Als #omasliebling sind wir natürlich stolz, uns an vielen Kulturen und kulinarischen Vorbildern bedienen zu können
und euch daraus das Beste aus vielen Welten zu vereinen.

Vitalpilze bzw. Heilpilze sind ein ganz besonderes Thema, dem wir uns in Zukunft noch viel intensiver widmen werden.

Unsere engen Freunde von Ylumi (wie wir aus Berlin), Pilze Wohlrab (aus Deutschland) und Tyroler Glückspilze (aus Österreich)
wollen wir euch bereits jetzt ans Herz legen. Allesamt vereint, dass sie tolle Produkte auf Vitalpilz-Basis herstellen.
Seid gespannt, was wir in Zukunft für euch bereithalten… 😉

Für 2 Personen (für Alleinlebende – einfach Portion halbieren oder Hunger mitbringen).

Zutaten:
530ml Brox (Weiderind oder Freilandhuhn) Knochenbrühe oder unsere neue Vitalpilzbrühe
1/4 TL Fett deiner Wahl (Kokosöl, Weidebutter, Ghee oder Brox Weiderindertalg)
1/3 bis 1/2 TL in Brox eingeweichte und fein gehackte Shiitake Pilze (wir empfehlen die von Pilze Wohlrab)
Etwas Pfeffer zum Nachwürzen – die eingelegten Vitalpilze haben bereits ein leicht salziges Aroma.

Zubereitung:
Die Brox im Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen,
das Fett deiner Wahl und die Shiitake-Pilze in einen Standmixer geben, kurz durchmixen und aufgeschäumt genießen.

Optional: Mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

Falls ihr keinen Standmixer haben solltet, könnt ihr auch alles in den Topf geben und gut umrühren,
und dann die Pilze rauslöffeln. Besser schmecken tut es allerdings gemixt. 😉

Fertig ist The Trippy Brox!

 

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Ab sofort werdet ihr aber auch hier in unserem Blog viele Rezepte, News und nützliche Informationen über Brox, die Entstehung von Brox, die Vorteile der Knochenbrühe und natürlich auch Geschichten zu uns, dem Team von Bone Brox finden! 

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2018-07-17T10:19:16+00:00

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