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BROX – Bio-Knochenbrühe (Freilandhuhn – 6 Std. ausgekocht) 6x 530ml

Brox transportiert die Tradition in die Moderne – die Knochenbrühe aus Omas Zeiten soll ihren Weg in eure Küchen zurückfinden.
Nutze Brox als Basis zum Kochen, für Suppen und Soßen oder als echte Alternative zum Coffee to-go. Ganz pur und unverdünnt.

Mindesthaltbarkeit (MHD): ca. 1 Jahr nach Auslieferung (genaue Angaben siehe Deckel).

Artikelnummer: 005 Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

BONE BROTH –  HÜHNERKNOCHENBRÜHE

Zahlreiche Promis, Sportler und Ernährungsexperten schwören schon seit ihrer Kindheit (und deshalb originale) Superfood, der Bone Broth aus Großmutters Küche.

Sie ist gesund, lecker und ein wahrer Jungbrunnen. In New York wird das Stadtbild von To-Go Cups gefüllt mit Bone Broth beherrscht – die Leute stehen Schlange für das Elixier. Die Rede ist natürlich von Knochenbrühe. Doch nicht irgendeiner, sondern der besten Hühnerknochenbrühe auf dem Markt.

6 STUNDEN KOCHZEIT FÜR DIE PERFEKTE HÜHNERKNOCHENBRÜHE 

Wir stellen nach allen Regeln der Slowfood-Prinzipien eine Kraftbrühe her, die, wenn man uralten Indianerstämmen glaubt, Tote erwecken kann. Die daraus resultierende Kraftbrühe verändert bei einer bestimmten Temperatur ihre Konsistenz* – z.B. im Kühlschrank. Dieser leicht gelierte Zustand ist ein wunderbares Qualitätsmerkmal und zeigt an, dass Kollagen und Gelatine in der Brühe vorhanden ist. Beim Erhitzen wird unsere Brox sofort wieder flüssig. Das kann keine andere Bone Broth.

*Bei einem Naturprodukt wie Brox kann es zu Abweichungen kommen und mal mehr oder weniger gelieren.

HÜHNERKNOCHENBRÜHE NACH ALTBEWÄHRTER KOCHKUNST

Nach unzähligen Versuchen vieler guter Rezepte haben wir schlussendlich unseren eigenen Stil gefunden. Mit Hilfe unseres tatkräftigen Partners Bio-Kontor 7 (BK7) schaffen wir es, unsere Philosophie in der Brühe aufkochen zu lassen. Das Rezept unserer Bone Broth ist allerdings geheim und kann nicht von den großen Suppen-Herstellern kopiert werden. Ihnen fehlt es an der wichtigsten Zutat: Zeit und Hingabe für die Kochkunst und den Wunsch, aktuell und zukünftig die beste Bone Broth herzustellen, die auf dem Markt erhältlich ist!

FREILANDHÜHNER, KRÄUTER UND GEFILTERTES UND VITALISIERTES WASSER FÜR UNSERE HÜHNERKNOCHENBRÜHE 

Unsere Knochen kommen von zertifizierten Bio-Hühnern aus Freilandhaltung, welche den Großteil ihrer Zeit ganz natürlich in der Nähe Bad Aiblings (Oberbayern) auf im Freien und nicht in engen Käfigen verbringen können. Und Übrigens, für uns besonders wichtig: Wir benutzen Granderwasser für unsere Knochenbrühe, d.h. es wird gefiltert und vitalisiert. Mehr Infos

NO WASTE – HÜHNERKNOCHENBRÜHE ALS NACHHALTIGES SUPERFOOD

Der Knochen ist kein Abfallprodukt (mehr). Er soll wieder seinen Platz in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung finden. Nachhaltigkeit ist, wenn man die tonnenweise jährlich anfallenden Bio-Knochen in einen Bone Broth-Superfood-Drink verarbeitet. Mehr Infos

HÜHNERKNOCHENBRÜHE IN EINEM SATZ

Am Ende holst du dir mit Brox gesunde Kollagene und fantastischen Geschmack in einem – und die Oma freut’s auch!  #omasliebling

 

 

 

ZUTATEN

Granderwasser, Geflügelkarkassen*(32%), Zwiebeln*, Lauch*, Karotten*, Thymian*, Fenchel*, Steinsalz, Petersilienwurzel*, schwarzer Pfeffer*, Piment*, Kümmel*, Wacholder*, Ingwer*, Lorbeer*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

LAGERHINWEISE

Kühl und trocken lagern. Geöffnet im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Ungeöffnet 1 Jahr haltbar.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (PRO 100ML)

Energie kj 227,4

kcal  54,4

Fett 3,1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g

Kohlenhydrate 0,2 g

– davon Zucker 0,2 g

Eiweiß 6,4 g

Salz 0,6 g

Zusätzliche Information

Gewicht 4.836 kg