Un cuerpo hermoso, piel radiante, músculos y articulaciones fuertes – la sensación de ser mucho más joven y saludable de lo que puede ser según la cohorte de nacimiento: ¿Quién no sueña con ello? En los últimos tiempos, el colágeno, una sustancia que se supone que promueve estas propiedades, se ha hecho un nombre por sí misma.

Pero, ¿qué es exactamente esta “sustancia milagrosa” colágeno? El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano, e incluso la más abundante en el reino animal. El colágeno representa el 6% del peso corporal total de los seres humanos, es decir, 3,6 kilogramos en una persona de 60 kilogramos, y alrededor de una cuarta parte de la proteína total.

El colágeno determina la elasticidad y la resistencia a la tracción del tejido a través de su estructura. Por lo tanto, promueve la suavidad de la piel, el cabello fuerte, los contornos del cuerpo apretados, aporta fuerza y velocidad en el deporte, mantiene los huesos en forma hasta la vejez. ¿Así que realmente es un verdadero juego de niños para el cuerpo? Echemos un vistazo más de cerca.
En este artículo aprenderás:

1.   ¿qué es el colágeno, en qué consiste?

El colágeno es una proteína. Más precisamente, el colágeno es la proteína estructural más importante del cuerpo. Se produce principalmente en el tejido conectivo, actúa como un andamiaje flexible y confiere a tejidos como la piel, los pulmones, los vasos sanguíneos, los cartílagos, los huesos, los tendones y los ligamentos su elasticidad, resistencia al desgarro y a la presión. La ortografía internacional es “Colágeno”.

 

¿Cómo está estructurado el colágeno?

Las proteínas están compuestas de aminoácidos – en el colágeno son principalmente los aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina:

  • Contenido de glicina: 33%.
  • Contenido de prolina: 12%.
  • Contenido de hidroxiprolina: 10%.

El colágeno está formado por las células del tejido conectivo, los fibroblastos. Enlazan más de 1000 aminoácidos para formar las llamadas cadenas alfa (polipéptidos). Si tres de estas cadenas alfa se enrollan una alrededor de la otra, esto se denomina unidad de tropocolágeno.

Las cadenas alfa se enrollan en forma de hélice y se mantienen unidas por enlaces de hidrógeno. La estructura helicoidal significa que uno de cada tres aminoácidos debe ser particularmente pequeño. Esta condición la cumple la glicina, el más pequeño de todos los aminoácidos. Por lo tanto, constituye un tercio de los aminoácidos del colágeno. Los aminoácidos prolina e hidroxiprolina también se dan con frecuencia porque permiten que las cadenas alfa se almacenen muy cerca unas de otras.

Si varias unidades de tropocolágeno se almacenan cerca unas de otras en el espacio extracelular, al principio se forman fibrillas delgadas de colágeno y se forman fibras de colágeno más gruesas al seguir almacenadas juntas. Las conexiones dentro del tropocolágeno y entre los tropocolágenos adyacentes en una fibra de colágeno hacen que las fibras sean fuertes, flexibles y resistentes a la tensión al mismo tiempo.
 

¿Por qué hay datos sobre diferentes tipos de colágeno?

Dependiendo de la composición del colágeno, se distinguen diferentes tipos de colágeno. Mientras tanto, se conocen 28 tipos de colágeno. El colágeno tipo I ocurre con mayor frecuencia en mamíferos. Las propiedades de los distintos tipos de colágeno determinan, por ejemplo, la función que asumen en la célula o el tejido:

  • Colágeno tipo I: en la piel, tendones, huesos, dentina, fascia, vasos, órganos internos.
  • Colágeno tipo II: en el cartílago, cuerpo vítreo del ojo.
  • Colágeno tipo III: en la piel, el útero y los vasos sanguíneos.
  • colágeno tipo IV: en glomérulos renales, lente ocular, lámina basal de células epiteliales y endoteliales.
  • colágeno tipo V: en la lámina basal de células musculares lisas y rayadas

 

¿Cuál es la diferencia entre colágeno, gelatina e hidrolizado de colágeno?

Cuando el colágeno se hierve, la conexión entre las tres cadenas alfa se disuelve. Luego se presentan individualmente y pueden gelificarse. La gelatina es “colágeno cocido”. También se puede obtener a partir del colágeno con la ayuda de ácidos o bases.

El origen del colágeno (especie animal y tejido), así como el proceso de extracción (temperatura, tiempo, valor de pH) determinan la longitud de las cadenas de polipéptidos y las propiedades de la gelatina. La gelatina de tiburón se comporta de forma diferente a la gelatina de cerdo. La gelatina también se forma después de enfriar un caldo de hueso recién hervido.

Si la gelatina se degrada aún más enzimáticamente, se forma hidrolizado de colágeno. Es un polvo blanquecino que se disuelve bien en líquidos calientes y fríos.

¿Qué promueve la formación de colágeno?

Dos componentes son necesarios para la producción propia de colágeno del cuerpo: Aminoácidos y vitamina C. Actúa como cofactor de las enzimas que forman el colágeno (Nabzdyk 2018).

Puede que lo sepas por la historia marítima: Los marineros perdieron los dientes y el pelo después de unos meses en el mar. El sangrado de las encías estuvo acompañado de problemas cutáneos, atrofia muscular y dolor óseo. Estos son los signos de escorbuto, una deficiencia de vitamina C que conduce a la formación alterada de colágeno. Sólo el consumo de chucrut, rico en vitamina C, detuvo la temida enfermedad marítima.

Si falta vitamina C, se forma tropocolágeno sin hidroxiprolina. Las estructuras helicoidales formadas a partir de estos inusuales tropocolágenos son inestables y se desintegran a temperaturas superiores a 20°C. Las estructuras helicoidales se forman entonces sin hidroxiprolina.

Por lo tanto, todavía es cierto que los alimentos ricos en aminoácidos como la carne, el pescado, el huevo y el caldo de huesos deben combinarse con alimentos ricos en vitamina C para permitir la formación óptima de colágeno.

Los alimentos ricos en zinc, silicio y antioxidantes, como la rosa mosqueta, el espino amarillo, las semillas de calabaza o el mijo, también tienen un efecto de apoyo. También promueven la formación de colágeno y retrasan su degradación.

 

¿Qué lleva a la descomposición del colágeno?

El depósito de colágeno es atacado por diversas influencias ambientales y factores de estilo de vida: sobre todo procesos de envejecimiento, estrés, luz solar intensa, tabaquismo y enfermedades crónicas.

La producción de colágeno disminuye con la edad. Como resultado, la piel pierde firmeza, los huesos se vuelven más inestables, el cabello se vuelve más delgado, la visión menos flexible y pueden ocurrir problemas en las articulaciones. La síntesis de colágeno también disminuye con la disminución de los niveles de estrógeno. Como resultado, la piel se vuelve cada vez más arrugada y seca durante la menopausia. Las enfermedades crónicas y el estrés pueden llevar a una mayor descomposición del colágeno.

En las siguientes secciones se explica cómo puede contrarrestar de forma natural la pérdida de colágeno.

 

2.   ¿dónde se produce el colágeno y cómo puede estimular la producción de colágeno?

Si desea reponer las reservas de colágeno de su cuerpo, entonces debe elegir específicamente alimentos ricos en colágeno.

¿Qué alimentos contienen colágeno y de qué está hecho el colágeno?

El colágeno se encuentra principalmente en los huesos, las articulaciones y la piel de los animales. Las fuentes de colágeno supuestamente típicas son:

  • Huesos de médula y arena, cartílago, tendones de ganado vacuno, cerdos
  • rabo
  • Patas o tobillos de cerdo y pollo
  • piel de cerdo (corteza), piel de salmón, piel de pollo
  • gelatina de la piel y los huesos de cerdos, vacas o aves de corral; se utiliza para espesar alimentos ricos en agua como el áspic, el áspic, el áspic, el áspic, los postres y los ositos de goma
  • Caldo de hueso de res, pollo, pescado
  • Rara vez en la mesa en Europa, pero popular como plato en Asia: Medusas.

El colágeno está ahora disponible en polvo, en cápsulas, tabletas o ampollas para beber. El colágeno se prepara de tal manera que es fácilmente soluble en agua. Luego se denomina “hidrolizado de colágeno”, “hidrolizado de colágeno”, “hidrolizado de colágeno”, “gelatina hidrolizada”, “péptidos de colágeno”, “péptidos de colágeno” o “péptidos de colágeno”.

 

¿Hay colágeno vegetal (vegetariano, vegano)?

El colágeno sólo es producido por animales, por lo tanto no hay colágeno vegetal o vegano. ¿Qué alternativas tienen los vegetarianos y los veganos, pero también los alérgicos que reaccionan al colágeno de pescado, por ejemplo?

  • Colágeno de medusas: Dado que las medusas no tienen un sistema nervioso y por lo tanto son probablemente indoloras, se consideran una fuente aceptable de colágeno en cosméticos naturales puramente herbales.
  • Una sustancia similar al colágeno se obtiene de la capa de semillas de altramuz blanco (conocido como “colágeno”), que tiene por objeto aumentar la producción de colágeno en la piel y se utiliza en productos cosméticos naturales.
  • Plantas que contienen muchos aminoácidos para la formación de colágeno y vitamina C: Los cacahuetes, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, las semillas de amapola, las semillas de cáñamo y los copos de levadura son ricos tanto en glicina como en prolina. Combínelos con alimentos particularmente ricos en vitamina C como acerola en polvo, rosa mosqueta (polvo), espino amarillo (jugo), semilla de ortiga, baobab (polvo) o guayaba, preferiblemente en un tazón de desayuno, muesli, gachas de avena, batidos, barras de muesli caseras o en ensaladas.
  • ¿Te gustan los hongos? Entonces, los hongos vitales son otra fuente útil para aumentar la producción de colágeno. Los hongos vitales como el shiitake, el chaga, la barba de erizo y otros son particularmente ricos en antioxidantes.

 

¿Cómo se estimula la formación de colágeno?

No importa cómo se tome el colágeno, como caldo, gelatina, pollo con piel o como hidrolizado de colágeno: Se divide en trozos más pequeños en el tracto digestivo, se absorbe a través del intestino en el torrente sanguíneo y desde allí se distribuye por todo el cuerpo y se utiliza para la formación de nuevo colágeno en todos los tejidos conectivos. Y esto tiene efectos notables y visibles, por ejemplo, una piel más lisa o menos dolor en las articulaciones.

Todavía no se ha aclarado por qué la formación de colágeno funciona tan bien. Se está discutiendo que los fragmentos de colágeno señalan a los fibroblastos que se ha producido una lesión o que el colágeno se está descomponiendo, estimulándolos así a regenerar el colágeno (Watanabe-Kamiyama 2010; Yazaki 2017).

 

3.   Una piel rellena se caracteriza por una gran cantidad de colágeno y un alto contenido de agua. Con el aumento de la edad y los bajos niveles de estrógeno, la producción de colágeno disminuye, al igual que la elasticidad y la resistencia de la cara y el cuero cabelludo. Arrugas, arrugas, líneas faciales pronunciadas y cabello más fino son el resultado.

La idea se propone sustituir el colágeno que tensa la piel: desde el exterior por cosméticos o desde el interior por alimentos o suplementos dietéticos, como alternativa al Botox, al tratamiento de las arrugas con la propia grasa, al lifting quirúrgico o a los tratamientos con ultrasonidos.

Desde mediados de la década de 1950 ha habido cremas antienvejecimiento con colágeno bovino, ahora también máscaras faciales que contienen colágeno, sueros, hidrogeles, cremas de manos, máscaras de ojos y almohadillas para los ojos contra las ojeras y las bolsas debajo de los ojos y mucho más. El efecto se basa esencialmente en el hecho de que el colágeno forma una película fijadora de agua en la piel y, por lo tanto, hace que la piel se vea más joven y firme.

Las alternativas de colágeno vegetal para reafirmar la piel son el ácido hialurónico del trigo, un ingrediente activo similar al colágeno de la capa de semillas de lupino, proteína de soja, aceite de almendra o aceite de amla. El colágeno marino de las medusas también se utiliza en cosmética natural. Debido a su estructura, se dice que liga incluso más agua que el colágeno de los vertebrados.

Los productos cosméticos se caracterizan por el hecho de que sus ingredientes activos permanecen en las capas superiores de la piel. Cualquier cosa que penetre más profundamente se considera una medicina. En este sentido, el colágeno para el cuidado de la piel es más bien un embellecimiento de la superficie, que se logra principalmente mediante la unión de la humedad a la piel. El mayor efecto antienvejecimiento reside en la absorción de colágeno y la estimulación de la formación de colágeno propio del cuerpo.

Los estudios clínicos sobre la absorción oral de hidrolizados de colágeno con una dosis diaria de 2,5 a 10 gramos por día durante cuatro a 24 semanas han demostrado mejoras notables en la cicatrización de heridas, la densidad de colágeno, las arrugas, la elasticidad de la piel y la humedad en la piel. Hasta ocho semanas después de la última toma, se puede encontrar una cantidad significativamente mayor de colágeno en la piel (Choi 2019; Proksch 2014).

Los estudios futuros deben aclarar si el colágeno también puede influir favorablemente en las enfermedades de la barrera cutánea como la neurodermatitis.

Por cierto: Si quieres estimular la formación de colágeno con la terapia de luz, naturalmente necesitas suficientes aminoácidos y vitamina C en tu dieta para asegurar que la acumulación sea exitosa.

El colágeno también juega un papel importante para el cabello. El adelgazamiento del cabello o la pérdida de cabello pueden tener diferentes razones. Si se debe a una reducción de la formación de colágeno en el cuero cabelludo, entonces el aumento de la síntesis de colágeno puede proporcionar un cabello más potente. El colágeno de los alimentos probablemente conduce a un cabello más hermoso que los champús de colágeno, que sólo funcionan en la superficie y se lavan rápidamente de nuevo.
 

4.   ¿qué efecto tiene el colágeno en las articulaciones, ligamentos, tendones y huesos? ?

A veces, cuando las cosas se ponen feas, duelen, se rompen o se rompen: articulaciones, ligamentos, tendones y huesos. Mientras tanto, se ha corrido la voz de que el colágeno hace que el sistema musculoesquelético parezca eficiente, flexible y resistente.

Por el contrario, los deportistas con cargas articulares pesadas, como los corredores de fondo y los levantadores de pesas, o las personas con artritis, artrosis, reumatismo, dolor de rodilla, dolor articular, rotura de ligamentos, fracturas óseas, osteoporosis, dolor de espalda o hernias discales, recurren por tanto al colágeno. El uso de colágeno también es conocido por la prevención o el tratamiento de los músculos adoloridos, después de operaciones de menisco, en la rehabilitación después de operaciones de ligamentos cruzados o con implantes.

Pero, ¿hay también pruebas de eficacia? Echemos un vistazo a algunos ejemplos.
 

Artrosis

La artrosis es una alteración crónica degenerativa de la articulación causada por la degradación del cartílago, generalmente asociada con dolor y limitaciones funcionales. Una comparación de diferentes suplementos dietéticos muestra que el uso de hidrolizado de colágeno logra una reducción grande y clínicamente significativa del dolor a corto plazo. El colágeno intacto tipo II reduce significativamente el dolor a medio plazo (Liu 2018).
 

Huesos y osteoporosis

Si se altera la formación ósea o comienza la pérdida de masa ósea, pueden ocurrir enfermedades como raquitismo u osteoporosis.

Los estudios en animales muestran que el colágeno de los alimentos se incorpora al tejido óseo. También se ha demostrado que la reabsorción ósea puede reducirse con el colágeno de los alimentos. El hidrolizado de colágeno también acelera la cicatrización de las fracturas óseas.

Los estudios clínicos también muestran efectos positivos en humanos. Sin embargo, los estudios realizados hasta ahora se han llevado a cabo principalmente en combinación con colágeno con calcio y/o vitamina D, por lo que no se puede determinar con exactitud la proporción individual de colágeno en los efectos positivos. Dado que la masa ósea en la vejez también depende de la masa ósea acumulada en la infancia, se investigó la influencia del colágeno en la nutrición infantil. Por consiguiente, la absorción de colágeno mejora la estructura ósea en los niños independientemente de la administración de calcio (Daneault 2017).

En general, los resultados del estudio sugieren que la absorción de colágeno o gelatina fortalece el cartílago, las articulaciones, los huesos, los tendones y los ligamentos, reduciendo el riesgo de lesión y dolor. El colágeno también juega un papel en la buena cicatrización de las heridas y, por lo tanto, en la regeneración más rápida de las lesiones.

 

5.   ¿qué efecto tiene el colágeno sobre el tejido conjuntivo, la celulitis y durante el embarazo?

El espectro de la celulitis de piel de naranja plaga a muchas mujeres en el estómago, las piernas o las nalgas. La fuerte tensión en el tejido conectivo debido a las fluctuaciones de peso, el crecimiento rápido y el aumento de peso durante la pubertad o el embarazo también dejan su marca en la piel como estrías.

En caso de debilidad hereditaria del tejido conectivo o si las fibras de colágeno en el tejido conectivo son dañadas por las hormonas o el estiramiento, se producen las ondas, abolladuras y estrías características. Las arañas vasculares o las venas varicosas también se unen a ellas. Si la producción de estrógeno disminuye en las mujeres durante la menopausia, aparentemente se forma menos colágeno en el tejido conectivo subcutáneo. Como resultado, el tejido graso subcutáneo emerge y conduce a una superficie ondulada de la piel.

La celulitis y las estrías no se consideran tratables. Para prevenir esto, se recomienda una absorción suficiente de agua, entrenamiento físico, duchas alternas, evitar el fumar vasoconstrictor, aplicar crema en áreas de piel estresadas en mujeres embarazadas y mantener el peso normal. Pero, ¿puede una mujer realmente no hacer nada si su piel ya ha sufrido?

Los resultados de los estudios sobre la ingesta de colágeno en la celulitis dan lugar a la esperanza. Porque con celulitis moderada, 2,5 gramos de hidrolizado de colágeno al día, tomados durante seis meses, conducen a una mejora de la celulitis y la densidad de la piel en comparación con un grupo de control sin colágeno (Schunck 2015). Además de activar los masajes, el ejercicio y una dieta equilibrada, la absorción selectiva de colágeno, por ejemplo, en forma de polvo o caldo, podría mejorar el aspecto de la celulitis. Vale la pena intentarlo.

 

6.   ¿qué efecto tiene el colágeno en el intestino?

Actualmente, se estima que alrededor de una cuarta parte de la población de los países industrializados tiene trastornos digestivos que les afectan. Se manifiestan con flatulencia, calambres, diarrea, estreñimiento. Esto se debe, por ejemplo, a intolerancias relacionadas con el estilo de vida a ciertos alimentos como la lactosa o la proteína de gluten de los cereales, el exceso de fructosa, el síndrome de fuga intestinal y los cambios en la flora intestinal. Pero también las enfermedades intestinales inflamatorias crónicas como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerativa, las enfermedades autoinmunes como la enfermedad celíaca o el síndrome del intestino irritable, cuya causa aún no se ha aclarado del todo, pueden causar trastornos intestinales masivos.

Muchas de estas quejas intestinales tienen en común que las células del intestino delgado y la mucosa intestinal están dañadas. El colágeno y el ácido hialurónico ayudan a “sellar” el intestino de nuevo y a avanzar en la reparación de las células intestinales y de la mucosa intestinal protectora. La glicina en particular, el principal componente del colágeno, parece tener un efecto protector en el estómago y los intestinos (Samonina 2000; Razak 2017).

Por eso, un buen caldo óseo es tan beneficioso para la diarrea y el dolor abdominal: proporciona mucho colágeno, alivia el dolor y los calambres con calor y repone las reservas de líquidos para la diarrea.

 

7.   ¿dónde sigue jugando un papel el colágeno?

En los mamíferos, el colágeno tipo I constituye la mayor parte del colágeno en el cuerpo y también ocurre en los vasos sanguíneos. Un buen suministro de colágeno mantiene los vasos elásticos y previene así las enfermedades cardiovasculares.

El colágeno es importante para una buena cicatrización de las heridas. Por lo tanto, un tratamiento particularmente bueno después de la extracción de un diente o de una cirugía dental es útil. Ocasionalmente, el dentista también utiliza conos de colágeno para la extracción de los dientes. Se insertan en la herida, ayudan a la cicatrización de la herida, ayudan a detener el sangrado y protegen la herida de restos de comida y bacterias. Los conos de colágeno se reabsorben en pocas semanas y se utilizan para implantes dentales, extracción de muelas del juicio o después de biopsias.

Un buen caldo, que contiene mucho colágeno, es una buena comida, especialmente después de las operaciones dentales: es fácil de comer, llena las pérdidas de líquido y promueve la cicatrización de la herida con el colágeno contenido.

Y he aquí un buen consejo para dormir: el colágeno es muy rico en glicina. La glicina parece mejorar la calidad del sueño, de modo que la gente se duerme mejor y tiene fases de sueño profundo más relajantes. Al día siguiente estás mejor regenerado – así se dice – y por lo tanto más alerta y concentrado. Esto también funciona si usted toma colágeno para el desayuno o durante el día, ya que la glicina no produce fatiga durante el día. Es por eso que el colágeno o un buen caldo son verdaderos consejos secretos de “biohacking” para los que tienen grandes logros mentales y para todos los que quieren volver a dormir bien (Bannai 2012).

 

 

8.   colágeno muy práctico: dónde comprar, cómo absorber, cómo dosificar, qué recetas?

¿Ahora quieres empezar a comprar colágeno? Dependiendo de si lo usa como cosmético o como parte de su dieta, lo encontrará en farmacias, tiendas en línea, tiendas de alimentos naturales, farmacias o perfumerías. No olvide que el colágeno está en los huesos y que puede obtener hueso para un caldo de hueso en el carnicero de su elección. Te proporciona mucho colágeno. Si no quieres cocinar tu propio caldo, por supuesto que también puedes comprarlo.

Preste atención con todos los productos a una buena calidad: Origen, pureza, calidad orgánica, si es posible de animales de pastoreo y no de cría masiva de animales! El sabor y el efecto marcan la diferencia.

Si desea ingerir colágeno internamente, hay una variedad de productos líquidos: Caldo de hueso, bebidas de colágeno, inyecciones, gotas, ampollas para beber. El polvo (hidrolizado de colágeno), las cápsulas, las píldoras o las tabletas están disponibles en forma sólida como suplementos dietéticos.

El consumo diario recomendado es de aprox. 2 gramos como mínimo y de aprox. 10 gramos de colágeno como máxima porción diaria.

Las recetas en las que el colágeno en polvo se mezcla con bebidas o alimentos son muy populares en la actualidad. Como el colágeno hidrolizado es soluble en agua e insípido, una cucharada puede mezclarse fácilmente con café, sopas, batidos y mueslis, tazones o gachas de avena. El colágeno es también un buen texturizador y le da a los líquidos calientes una cremosidad especial. Esto va bien con Bulletproof Coffee y es adecuado para salsas y algunos postres. También un café con leche matcha de colágeno, un café con leche de colágeno de cúrcuma o un chocolate caliente con una cucharada de colágeno por porción son formas innovadoras de disfrutar del colágeno. Los clásicos son aspic, panna cotta o gelatina con gelatina.

¿Lo sabías? – Incluso hay un vino espumoso de colágeno. El Beauty Secco se supone que es una experiencia de bienestar y belleza en uno. Bueno, entonces prostitúyelo, ¡a tu salud!

¿Qué tan rápido funciona el colágeno? De acuerdo con los valores de la experiencia de los estudios y las comunidades se puede esperar un primer efecto notable en la piel después de unas dos semanas y en las articulaciones después de unos dos meses con la ingesta diaria de colágeno de alta calidad.

¿Cuándo debe tomar colágeno? Eso depende sólo de cuándo te conviene más. La mayoría de la gente comienza el desayuno con la adición de una bebida caliente, batidos o muesli, algunos toman colágeno después de una sesión de entrenamiento por la tarde o por la noche.

En lugar de o además de la ingesta oral, usted puede usar colágeno externamente. Encontrará muchos productos, la mayoría de los cuales están marcados con “colágeno”, como productos de cuidado o cosméticos. Hay ampollas, cremas, geles, sueros, pero también máscaras faciales, rollers, almohadillas para los ojos que contienen colágeno. Pero el mayor efecto no proviene de los productos de cuidado externo, sino de la absorción interna.

 

9.   calidad – o: ¿Qué hace que el colágeno sea bueno?

El colágeno es un producto animal y se trata de forma diferente en el proceso de fabricación. Un colágeno de alta calidad proviene de animales que se mantienen y se alimentan de acuerdo con las normas orgánicas, aún mejor es el pastoreo con ganado vacuno, porcino y pollos.

Si el colágeno no se procesa suavemente, puede producirse un sabor u olor desagradable. También es probable que el efecto no sea tan bueno como el de un colágeno procesado de alta calidad.

También es importante que no se utilicen aditivos o rellenos como el azúcar.

Sobre la base de estos criterios (orgánico, pastoreo, sin aditivos, procesamiento cuidadoso) se puede encontrar rápidamente un producto adecuado.

El colágeno, que se absorbe en forma de polvo o colágeno líquido, debe hidrolizarse para una mejor absorción. Combinado con ácido hialurónico y vitamina C, la síntesis de colágeno es adicionalmente apoyada. Si se utilizan aromas, lo que habla más bien de una calidad inferior, los aromas naturales son mejores que los sintéticos.

Para productos cosméticos y envoltorios de comprimidos, el colágeno se prepara normalmente a partir de gelatina comestible. Este es un problema para los productos cosméticos naturales, que deberían estar libres de ingredientes animales, porque el colágeno vegetal no existe. Como “antienvejecimiento de la naturaleza”, “antienvejecimiento verde” o “bio-tensor”, se utiliza a menudo colágeno de medusas resistentes al dolor. La denominación es entonces “colágeno marino” o “colágeno oceánico”.
 

10.Colágeno: ¿Hay efectos secundarios?

El colágeno es una proteína. En casos raros, las proteínas pueden desencadenar alergias. Cuanto más similar sea el colágeno obtenido de los animales al colágeno humano, menor será el riesgo. Por lo tanto, el pollo, la carne de res o el cerdo son mejores fuentes de colágeno que el colágeno de pescado o medusas. Es bueno saberlo: Los hidrolizados de colágeno están tan molidos que apenas tienen potencial alérgico cuando se consumen.

Las reacciones alérgicas tienden a no ocurrir después del consumo sino después de tratamientos cosméticos o quirúrgicos, como el uso de colágeno como relleno de la piel o el uso de materiales que contienen colágeno bovino durante la cirugía ocular (Mullins 1996). Los hidrolizados de colágeno en los acondicionadores de cabello pueden causar erupciones cutáneas, especialmente en personas con neurodermatitis (Niinimäki 1998).

Usted puede preguntarse si el colágeno es saludable y si tiene sentido tomarlo. El colágeno es una proteína natural. Si te gusta particularmente natural y original, entonces un caldo de hueso, que contiene mucho colágeno, es el más adecuado para ello. Nuestros antepasados lo comieron antes de tiempo y se fortalecieron con él.

En la vida moderna a menudo reducimos los tiempos de preparación (un buen caldo puede hervir hasta 18 horas) o buscamos formas concentradas de absorción como polvo, tabletas y cápsulas. En términos de efectos y efectos secundarios, mucho depende aquí de la calidad de las materias primas y de la calidad de la elaboración. En general, usted siempre debe atenerse a las cantidades de consumo recomendadas para evitar efectos secundarios.

Los resultados de estudios anteriores y la experiencia con una ingesta de hasta 10 gramos de colágeno al día muestran que es seguro y sin efectos secundarios (Daneault 2017; Choi 2019).

 

 

 

Literatura

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