Von Experten Das Superfood-Geheimnis - Kollagen*, Aminosäuren** und Mineralstoffe
Must-Have für die Profiküche zu Hause Zum pur Trinken, als Basis für Pho, Suppen, Soßen, Gemüse & Risotto, in Smoothies und Shakes
Hohe Bioverfügbarkeit Kollagentyp I, II, & III mit 5,6 g Kollagen pro Glas mit allen 9 essentiellen Aminosäuren
Ökologisches Upcycling Das Nose-to-Tail Prinzip ehrt das ganze Tier, ist bio, nachhaltig und macht essentielle Nährstoffe verfügbar
18h Kochzeit = nachweislich der sweet-spot zwischen Kollagen-Extraktion & Energieverbrauch
Frei von Zusatz- & Konservierungsstoffen, Allergenen, Gluten, Laktose, Histamin, Blei oder Arachidonsäure
Ernährungskonzepte Passt perfekt zu Paleo, Whole30, Keto oder Brühen-Fasten
Zutaten:
Wasser, Hühnerknochen* (36%), Karotten*, Zwiebeln*, Lauch*, Salz, Fenchel*, Wurzelpetersilie*, Pfeffer*, Piment*, Kreuzkümmel*, Wacholderbeeren*, Ingwer*, Lorbeer*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwerte (Angaben je 100ml) | |
|---|---|
| Energie: | 53 kJ / 12 kcal |
| Fett: | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | < 0,5 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 2,3 g |
| Salz: | 0,77 g |
Hier ein Überblick über die Aminosäurenzusammensetzung unserer Bio-Rinderknochenbrühe in Pulverform
| Aminosäuren (Angaben je 100g) | |
|---|---|
| Alanin: | 9 g |
| Arginin: | 8 g |
| Asparaginsäure: | 6 g |
| Cystin + Cystein: | <0,1 g |
| Glutaminsäure: | 11 g |
| Glycin: | 20 g |
| Histidin: | 1 g |
| Hydroxyprolin: | 10 g |
| Isoleucin: | 2 g |
| Leucin: | 4 g |
| Lysin: | 4 g |
| Methionin: | 0,9 g |
| Phenylalanin: | 2 g |
| Prolin: | 12 g |
| Serin: | 3 g |
| Threonin: | 2 g |
| Tryptophan: | 0,2 g |
| Tyrosin: | 1 g |
| Valin: | 3 g |
Diese Brox kann von Natur aus leicht trüb sein.
Absatz am Boden möglich.
Vor Gebrauch schütteln.
Bei unseren BROX Knochen- und Kraftbrühen handelt es sich um Naturprodukte – jedes Tier und jedes Gemüse ist einzigartig. Da wir bewusst auf Zusatzstoffe und Stabilisatoren verzichten, können die Nährwerte, das Aussehen und der Geschmack von Charge zu Charge ein wenig variieren.
Es handelt sich um Einweg-Gläser. Sie werden nicht zurückgenommen.
Lagerhinweise
Kühl und trocken lagern.
Ungeöffnet ab Produktionsdatum mindestens 1 Jahr haltbar.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
ABO-Kündigungshinweis:
Die Kündigung des ABO's ist erst nach 2 Lieferungen möglich.
Bio-Kontrollnummer
DE-ÖKO-037
Alle Preise in Euro (€) inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten.
Die genauen Beträge werden bei Kaufabwicklung sichtbar. Ausschließlich das Glas/die Gläser sind im Lieferumfang enthalten.
* Kollagenmenge pro Glas
5,6 g pro Glas
** Erläuterungen zu den Aminosäuren
Die Aminosäure ist eine eine organische Verbindung, die sowohl eine funktionelle Aminogruppe (-NH2, Stickstoff und Wasserstoff) als auch eine Carbonsäuregruppe (-COOH, Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff) enthält, daher der Name Aminosäure. Interessanterweise lassen sich aus dieser begrenzten Anzahl von Substanzen Millionen von verschiedenen Stoffen bilden.
Bei den für uns wichtigen 20 Aminosäuren unterscheiden wir zwischen essentiellen, semi-essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren:
- Die 9 essentiellen Aminosäuren (Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin) müssen wir mit der Nahrung aufnehmen. Vor allem tierische Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch sowie Milchprodukte liefern viele dieser Aminosäuren.
- Die 7 Semi-essentiellen Aminosäuren (Arginin, Asparagin, Cystein, Glutamin, Glycin, Prolin sowie Tyrosin) kann der menschliche Organismus in Abhängigkeit von bestimmten Bedingungen wie beispielsweise Wachstum, Krankheit oder fortgeschrittenes Lebensalter nicht ausreichend bilden. Um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen, müssen die semi-essentiellen Aminosäuren zusätzlich über die tägliche Ernährung zugeführt werden.
- Die 4 Nicht-essentielle Aminosäuren (Alanin, Aspartat, Glutamat, Serin) kann der Körper im Prinzip selbst herstellen.
