Slooow Food Power

Kollagen

Eine kräftige Brühe erfordert viel Zeit und Hingabe, also kochen wir BROX bis zum 18 Stunden lang. Nur so gelangen wir an die wertvollen Nährstoffe, wie u.a. Kollagen.

Kollagen ist ein extrazelluläres Strukturprotein, das für die Festigkeit und die Flexibilität des Bindegewebes verantwortlich ist.

Omega-3 VS Omega-6

Wir verwenden nur Knochen allerhöchster Qualität von Bio-Weiderindern und Bio-Freilandhühnern. Denn: Kühe sind Grasfresser (bei den Freilandhühnern kommt ab und zu ein ein Wurm oder Insekt dazu).
Da bringt es auch nichts, wenn man Bio-Getreide oder Bio-Soja an die Tiere verfüttert. Im Gegenteil: Die Fettsäuren im Fleisch verändern sich bei Soja-Tieren, so dass das Fleisch dann mit Omega-6-Fetten angereichert ist.
Da das Verhältnis von Omega-6 (entzündungsfördernd) zu Omega-3 (entzündungshemmend ) in unserem Körper so aus dem Gleichgewicht gerät, bekommen unsere Tiere nur Gras.

Paleo

Paleo ist die Ernährungsweise der Jäger und Sammler – d.h. möglichst unverarbeitete Lebensmittel, ohne Geschmacks-, Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Und mit unserer langen Kochzeit ist Brox der Inbegriff von “Slow Food”. Wir wissen, dass eine kräftige Brühe zu kochen viel Zeit und Hingabe in Anspruch nimmt. Wir wollen deshalb alles tun, um es dir zu ermöglichen, Brox in einen gesunden und aktiven Lebensstil zu integrieren.

Brox = Qualität 

Lokal

Wir arbeiten mit lokalen Bauern aus Deutschland zusammen und stehen für eine nachhaltige und ethisch korrekte Verarbeitung von tierischen Produkten. Unsere Knochen stammen ausschließlich von Bio-Freilandhühnern und Bio-Weiderindern!

Biologisch

Wir mögen kein Plastik. Der Umwelt zur Liebe füllen wir Brox deshalb in Gläser ab. Bei der To-Go-Variante haben wir uns für 100% biologisch abbaubare Becher und Deckel entschieden, die ganz ohne Plastik auskommen.

Gefiltertes und vitalisiertes Wasser

Quellwasser ist die Grundlage allen Lebens. Deshalb verwenden wir für Brox ausschließlich Wasser in Quellwasserqualität. Dafür wird das Wasser mit Aktivkohlefiltern gefiltert und anschließend vitalisiert.

Umwelt ist uns sehr wichtig!

Nose-to-Tail Prinzip

Brühen sind in jeder Kultur auf der Welt historisch tief verankert, weil unsere Vorfahren schon immer das ganze Tier verwendet haben. Wir finden: Das sind wir dem Tier auch schuldig! Denn wenn ein Tier sein Leben für uns lassen muss, dann sollten wir es auch ganzheitlich verwerten.

Nachhaltigkeit ist, wenn man die jährlich anfallenden Tonnen an Bio-Knochen zu einem Superfood-Elixir verarbeitet!

Weidetierhaltung

Wenn du bist, was du isst – dann bist du auch das, was das Tier gegessen hat! Uns ist daher sehr wichtig, dass unsere Knochen von Hühnern und Rindern stammen, die artgerecht gehalten wurden und sich natürlich ernähren konnten. Knochen von Bio-Freilandhühnern und Bio-Weiderindern also. Unsere Weiderinder verbringen ebenso wie unsere Freilandhühner den Großteil ihrer Zeit ganz natürlich in der Nähe Bad Aiblings (Oberbayern) auf grüner Wiese.

 

Verpackung

Aus Liebe zur Natur und aus Respekt vor deiner Gesundheit füllen wir unsere Brox ausschließlich in Gläsern ab. Und die To-Go-Variante kommt auch ganz ohne Plastik aus und wird in biologisch abbaubare Becher serviert:

FREI VON PLASTIK
Unsere Becher werden ohne erdölbasierte Kunststoffe hergestellt.

NACHHALTIG
Unsere Becher sind zu 100% biologisch abbaubar.

BIO BASIERTE ROHSTOFFE – WENIGER CO2
Unsere Becher haben in ihrem Lebenszyklus im Vergleich zu konventionellen Produkten einen kleineren CO2-Fußabdruck.

ZERTIFIZIERT KOMPOSTIERBAR
Um das Zertifikat der deutschen Industrie-Norm zu erhalten, müssen unsere Becher innerhalb von 90 Tagen zu mindestens 90% zersetzt sein und dabei keine Gifstoffe wie künstliche Weichmacher o.Ä. freisetzen.

BROX – Bio Knochenbrühe (Weiderind) 6x 530ml

Mit Brox wird eine alte Tradition wiederbelebt und die Knochenbrühe aus Omas Zeiten für jeden wieder zugänglich gemacht. Genieße sie pur, als eine echte Alternative zu Coffee To-Go oder als Basis zum Kochen für Suppen und Soßen bei dir Zuhause.

47,70 €